高血圧症は、具体的な症状が出ないわりに心不全や脳梗塞の原因となるとても恐ろしい症状です。自覚症状のないことから「サイレントキラー」とも呼ばれています。
高血圧と診断される目安の数値は、最高血圧が140mmHg以上、最低血圧が90mmHg以上となっています。健康診断で高血圧を自覚したら、速やかに対策をとりましょう。
高血圧には食事療法が必要です。食事療法と適度な運動が血圧を下げるためには効果的です。運動をすると一時的に血圧は上昇しますが続ける事で平均値が下がってきます。
高血圧の食事療法は減塩食とも呼ばれるように、とにかく塩分を減らした食事です。困った事に、塩分の少ない食事は美味しく感じられません。
その為に挫折してしまう方も多いですが、事は自分の命に関わる事ですから塩分摂取を控える事を重点項目として食事を取っていきましょう。
高血圧の食事療法と外食
食事療法というと大げさに聞こえますが、日常のちょっとした工夫でも塩分を控える事ができます。外食の場合は塩分が多いメニューを避けるようにします。
最近ではオーダーの際に塩なしで調理してもらうようにお願いできる事もあります。ファーストフードのポテトも塩抜きをオーダーする事が可能です。
他にもラーメンやうどん類の汁は全部飲まない事や魚の練り製品や肉加工品（ソーセージやベーコンなど）といった塩分の多い食材を使ったメニューを避けることなどです。
塩分の高いメニューを知っておく事も必要です。八宝菜は野菜が多いので健康にいいと思われがちですが、実はラーメンよりも塩分が多いのです。
高血圧の食事療法は、緊急性のある数値で無い限り段階的に味を薄くしていくのが好ましいです。
高血圧の食事療法の方法
急に高血圧の食事療法を開始しても、いきなり味が薄くなって食事に対してストレスを感じてしまいます。
そのストレスが「塩のリバウンド」を招いて過剰摂取になってしまう場合もあるので、徐々に薄味に慣れるようにして減塩食も楽しめるようにしていきましょう。
最終的にどのレベルまで減塩するのか知る為には、減塩食の宅配を利用するのも一つの方法です。最初は３食のうち朝食だけを減塩食にする事で自分の感覚で塩分を覚えます。
意識していくと段々と塩分が強い食事というのが分かってくるようになります。お酢や香辛料が多いメニューですと塩分の少なさをあまり感じません。
他にも大手スーパーなどでは減塩惣菜のコーナーも設けてありますから参考のために買ってみるなどして、ゆっくりと食事療法にとりかかるといいと思います
減塩食に取り組む人がいる家族も、これを機に一緒に減塩する事で本人の励みにもなり自分の健康にも繋がりますので、家族みんなで取り組んでみてはいかがでしょうか。